咸味還是高湯制的煎蛋卷;漢堡排的沾醬習慣等

2019-07-02 10:31 | 達峰網

對于外國人來說,提到日本料理所聯想到的就是壽司、生魚片、拉面、懷石料理等等,這些料理雖然都是非常具有代表性的日本料理,但其實在日本人的家庭中并不常見。本文整理出日本家庭餐桌上最常登場的11道料理,并且透過日本住宅情報公司suumo所進行的「媽媽的家庭料理,你喜歡哪道?」問卷調查中,可以發現日本人所謂「家的味道」,其實背后更代表的是對于家的記憶,每個日本人家庭中都會有屬于自己的味道,例如咖喱的提味佐料就有好多種;甜味、咸味還是高湯制的煎蛋卷;漢堡排的沾醬習慣等等。就讓我們來介紹最受日本人喜愛的家常菜排行榜。

 


第10名:蛋包飯

日本人一日三餐一般都吃啥?日本十大經典家常菜大揭秘!

 

在最愛家庭料理調查中擠進前10名的蛋包飯,其實在外頭的餐廳也是相當常見,一般在洋食屋、家庭餐廳、甚至有蛋包飯專門店都能找到它。不過,自家的蛋包飯雖不及餐廳來的高級或有花俏的調味,但在味道上可是有最原始的美味。

將雞肉、洋蔥等食材加上番茄醬所制作而的炒飯,最后包上松軟的蛋包,就是一道基本的蛋包飯料理。有些媽媽們為了小孩的挑食問題,還會偷偷地將孩子不愛吃的蔬菜切丁加入炒飯中,配合番茄醬可蓋過蔬菜的味道;在蛋包上擠上笑臉或可愛圖樣的番茄醬,吸引孩子目光,是一道能感受媽媽用心的愛心料理。另外,蛋包的柔軟口感也是孩子們喜愛蛋包飯的原因之一,讓人忍不住想一嘗再嘗那入口即化的美味,蛋包飯就是有這種魔力。

第9名:姜燒豬肉

日本人一日三餐一般都吃啥?日本十大經典家常菜大揭秘!

 

姜燒豬肉是用豬肉、洋蔥,再淋上特制的生姜醬汁(材料為生姜、醬油、料理酒、味醂),簡單炒一下即可完成的美味料理,同時也是很受歡迎的便當菜色,不但制作簡單,所需食材也不用太多的花費,對于現代忙碌的日本媽媽們來說,是道既方便又能擄獲孩子心的必勝家庭料理。

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